Eu até sou uma pessoa de salgados, e no verão não penso sequer em bolos ditos "secos". Mas esta gravidez está a baralhar-me a massa cinzenta. Apeteceu-me um bolo, para acompanhar com um chá (sem açúcar) bem fresquinho! A receita é de um livro brasileiro.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
4 ovos
120g farinha para bolos
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
50g manteiga sem sal, derretida e fria
Açúcar em pó para polvilhar
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de furo central com manteiga.
Junte todos os ingredientes numa tigela grande e misture bem. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno cerca de 20 minutos, até que cresça e coza por dentro - aconselho fazerem o teste do palito. O meu demorou 35 minutos, varia de forno para forno.
Retire do forno e coloque num local a arrefecer, sem desenformar. Quando estiver completamente arrefecido, desenforme e polvilhe com açúcar em pó.
Bom apetite!
Have a joyful day!
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